Cereali per la Colazione Ep.14 | Recensione SPECIAL K YOGURT (KELLOGG'S)

Quelli allo Yogurt costituiscono una delle sette varianti nelle quali Kellogg's propone i suoi cereali Special: prodotti in Europa e formulati su una base comune di frumento integrale e riso, questi fiocchi sono infatti disponibili al naturale (nella versione chiamata Classic) oppure accompagnati con frutti gialli, nocciole e mandorle, avena integrale e miele, frutti rossi, cioccolato fondente e, oggetto della prova di oggi, yogurt in polvere.

Il prodotto si presenta in una confezione da 300 grammi a sfondo azzurro, che richiama un'idea di leggerezza e semplicità: sotto alla grande K rossa che contraddistingue tutta la linea troviamo solamente un'immagine dei cereali accompagnati da una tazza di yogurt al naturale, e la dicitura "Per la tua forma, pochi grassi, con proteine vitamine e sali minerali". In alto a destra trovano invece spazio, poco a dir il vero, le Quantità Giornaliere Indicative, o GDA. Sulla fascetta superiore della scatola sono impressi la data di scadenza, in caratteri non grandi ma ben contrastati, i consigli per la conservazione ed una descrizione più precisa degli Special Yogurt: Kellogg's li definisce "Fiocchi di riso e frumento integrale con il 15% di fiocchi ricoperti allo yogurt, con aggiunta di vitamine e ferro". Sul lato posteriore del box di cartone è possibile ricevere una serie di informazioni sulla ricetta degli Special K (che risale al 1955), sulla naturalità della preparazione (che prevede ingredienti genuini e di elevata qualità), sulla scelta accurata della materia prima (che si avvale di ben 63 controlli di filiera) e sul risultato finale, che consiste in un "alleato per le donne che vogliono restare in forma". Segue l'invito a visitare il sito www.specialk.it, che promette novità, strumenti e consigli utili per il mantenimento della forma. Sulle fascette laterali troviamo da un lato le immagini di tutte le confezioni della linea Special, la spiegazione per la lettura delle GDA ed il numero verde del servizio consumatori; sull'altro lato è invece la volta di ingredienti e tabelle nutrizionali, sulle quali ci soffermiamo.

I Kellogg's Special allo Yogurt sono fatti con riso, zucchero, frumento integrale e non, glutine di frumento, latte scremato in polvere, germe di frumento disoleato, sale, olio vegetale non idrogenato, amido, yogurt in polvere, aroma di malto d'orzo, lattosio, siero di latte in polvere, gomma arabica, lecitina di soia, acido citrico, vitamine e ferro. Si tratta di una lista piuttosto lunga per un prodotto che punta sulla naturalità, anche se singoli ingredienti e relativa funzione sono generalmente conosciuti. 100 grammi di Special forniscono 388 kilocalorie, valore che li pone nella media ed in correlazione con la variante Classic, che ne fornisce 374. Quasi identico il buon contenuto di proteine assicurato dal glutine di frumento (13 grammi), mentre i 23 grammi di zuccheri staccano con un buon margine i cugini poveri, che si fermano virtuosamente a 17. Molto contenuto l'apporto di grassi, solo 3 grammi,  così come - purtroppo - quello delle fibre, ferme a quota 2,5. Dati alla mano, l'impressione finale è quella di un prodotto equilibrato dal punto di vista nutrizionale, i cui punti di forza, come correttamente sottolineato sulla scatola, risiedono nel buon contenuto di proteine vegetali ed in quello ridotto di grassi. Il contributo calorico è comunque nella media, e fa pensare ad un prodotto di qualità discreta dalle caratteristiche comuni.

Visti da vicino, i fiocchi si presentano in dimensioni tra loro diverse, e si possono dividere in due tipi: quelli semplici, nei quali è facile riconoscere il riso inglobato nell'impasto di farina di frumento, e quelli ricoperti di yogurt e gomma arabica, che si presentano di spessore più ampio e di colore bianco lucido. La presenza dello yogurt, che in virtù della cottura e del metodo di conservazione non apporta alcun vantaggio dal punto di vista strettamente nutrizionale, serve però a ravvivare il gusto del boccone, conferendogli un carattere dolce e piacevolmente acidulo al tempo stesso. La presenza tra gli ingredienti di latte scremato in polvere, yogurt in polvere, lattosio e siero di latte fa ben comprendere come questi cereali possiedano già il gusto delicato del latte ancora prima di incontrarlo nella tazza: la fusione di queste note, accompagnata nella nostra prova da orzo solubile, crea un insieme interessante, nel quale il gusto dei cereali e quello dello yogurt al naturale si controbilanciano in modo prevedibile, con la naturalezza e la semplicità promesse da Kellogg's. La leggerezza dei fiocchi fa in modo che, al contatto con il latte tiepido, essi perdano buona parte della loro originaria croccantezza: ciò che si ottiene ripescando dalla tazza è quindi un impasto dalla consistenza molto leggera, formato da fiocchi assimilabili a piccole sfoglie sovrapposte, con il 15% di elementi più croccanti garantiti dalla copertura di yogurt.

Il giudizio finale su questa originale variante degli Special K, che nessun'altra marca attualmente propone, è quindi globalmente positivo: il gusto dei fiocchi è semplice e naturale, la copertura allo yogurt è efficace nel ravvivare una ricetta altrimenti piatta (così come accadeva per le stelline allo zucchero dei Pan Di Stelle Barilla), ed i valori nutrizionali rappresentano una piacevole conferma, pur senza entusiasmare. Il prodotto Kellogg's costituisce quindi una variante da provare, che si piazza con merito in una posizione intermedia all'interno della nostra attuale classifica.

Voto: 76/100

La classifica ad oggi

MINIS CHOCO (Weetabix) - 89/100

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

FRUIT & FIBRE (Lidl) - 80/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

SPECIAL K YOGURT (Kellogg's) - 76/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

Cereali per la Colazione Ep.13 | Recensione MINIS CHOCO (WEETABIX)

Distribuito in Italia dalla Valsoia di Bologna, il marchio inglese Weetabix vanta una storia quasi centenaria, di poco più recente della concorrente americana Kellogg's. Weetabix Food Company produce infatti cereali per la prima colazione dal 1932 e può oggi vantare oltre 2500 dipendenti in tutto il mondo e 3 miliardi di formelle per la prima colazione prodotte ogni anno nel Regno Unito, per un totale di 8 milioni al giorno e quasi 6000 al minuto! Dalla sua sede centrale, che si estende per 30 ettari ed è situata a Kettering nel Northamptonshire, l'azienda produce una gamma di marche, alcune delle quali meno conosciute dalle nostre parti, come Weetabix, Alpen, Weetaflakes, Ready brek, Weetabix Minis e Weetos. Il prodotto principale dell'azienda, Weetabix, è l'alimento per la colazione più diffuso oltremanica, con una quota di mercato dell'8% su tutta la categoria dei cereali e vendite annuali superiori agli 89 milioni di sterline. Per produrre ogni Formella Weetabix servono circa 365 grani di frumento integrale che vengono cucinati con gli altri ingredienti, trasformati in fiocchi, pressati ed infine essiccati in forno. Mutuando la scelta già operata da Nestlè con la linea Fitness, tutti i cereali da colazione Weetabix sono prodotti con frumento integrale. Come spiegato nel sito Weetabix, i chicchi integrali sono salutari perchè composti da tre parti: la crusca (fibra contenente la parte esterna), endosperma (parte di strato centrale) e il germe (strato nutriente interiore). 

I Weetabix Minis  al cioccolato oggetto della nostra recensione sono gustosi biscottini, o più semplicemente "formelle" di frumento integrale con gocce di cioccolato che si sciolgono in bocca. Il prodotto è contenuto in una scatola dai colori vivaci, su uno sfondo di tono marrone che richiama la presenza del cioccolato: il marchio Minis, in leggero rilievo, si pone al di sopra della foto del prodotto, per il quale viene suggerito il consumo con latte, mentre due scritte tradotte in quattro lingue nella parte inferiore della stampa, sottolineano l' "alto contenuto di fibre" ed un contenuto di "frumento integrale" pari all'82%. Capovolgendo la scatola troviamo l'immagine di una famiglia felice, la foto di una tazza contenente latte e Minis ed una descrizione più dettagliata delle formelle, che si sofferma sugli aspetti nutrizionali (che li rendono uno "snack sano per qualsiasi momento della giornata"), senza tralasciare  gli aspetti relativi a gusto e croccantezza. Sulla prima banda laterale della scatola troviamo la lista degli ingredienti, tradotta anche in portoghese, spagnolo e greco: scopriamo qui che i Minis sono fatti con una combinazione piuttosto semplice e genuina, che comprende solo frumento integrale, zucchero, cioccolato, sale ed aromi. Capovolgendo di 180 gradi il contenitore in cartone riciclato possiamo fare qualche considerazione sul valore nutrizionale di questa combinazione. 100 grammi di Minis al cioccolato apportano 388 kilocalorie, valore che li rende meno calorici della combinazione "integrale + cioccolato" offerta dai Fitness Chocolate (398 calorie) ed al pari delle Rotelle Coco Pops di Kellogg's. Molto buono anche il contenuto di proteine, pari a 9,5 grammi, ed inferiori rispetto al prodotto Nestlè sia i grassi (5,3 contro 6,3) che gli zuccheri (21,6 contro 23,7): ottimo, come ci saremmo aspettati in virtù dell'alto contenuto di frumento integrale, l'apporto di fibre alimentari: i Minis ne contengono ben 9,5 grammi, quasi il doppio dei Fitness Chocolate che, pur vantando anch'essi la presenza di cereali integrali, si fermano a soli 5,4 grammi. Le caratteristiche nutrizionali del prodotto Weetabix, che ai nostri occhi costituisce una sorta di outsider tra i grandi marchi di cereali per la colazione, appaiono quindi molto interessanti e bilanciate: come si comporteranno queste pratiche formelle alla prova dell'assaggio?

Aprendo il sacchetto da 450 grammi notiamo innanzitutto che, nonostante la presenza di chicchi di cioccolato sembri minore rispetto a quella suggerita dalle fotografuna, si può parlare di una buona corrispondenza tra quanto raffigurato sulla scatola e quanto effettivamente prodotto: le formelle si presentano di colore piacevolmente intenso e lucido, in prevalenza integre, di dimensioni non geometricamente perfette ma nel complesso tutte uguali, agglomerate in un modo che permette di distinguere chiaramente i singoli fiocchi di grano pressati. Si avverte inoltre la presenza di un invitante profumo, che sembra fondere le note del cereale con quelle del cioccolato: la sensazione di una perfetta combinazione tra le due anime dei Minis, quella integrale-salutistica e quella golosa del cioccolato, è pienamente confermata al momento dell'assaggio. Consumate con latte tiepido ed orzo solubile, le formelle sembrano disgregarsi lentamente perdendo qualche fiocco esterno, pur mantenendo una buona compattezza nella parte interna. Il boccone presenta singoli chicchi, più morbidi, nella parte esterna a contatto con il latte, ed un cuore croccante nel quale la presenza del cioccolato si nota chiaramente: lo stesso sapore del cereale è sorprendentemente piacevole e delicato, nonostante un'alta presenza di nutrienti integrali ed un contenuto di zuccheri tutto sommato moderato. Stupisce davvero come Weetabix sia riuscita ad ottenere un sapore così ben bilanciato, saporito, dolce il giusto e delicatamente insipido al tempo stesso, utilizzando una lista di ingredienti tanto corta e semplice: sia merito della qualità degli ingredienti o di un processo produttivo particolare, sta di fatto che il sapore fragrante ed equilibrato di questi cereali, esaltato dalle note di cioccolato, conquista al primo boccone. Se a questo sommiamo valori nutrizionali corretti, in linea con quanto promesso dal produttore, non possiamo far altro che porre i Minis Choco inglesi in cima alla lista delle nostre attuali preferenze.

Voto: 89/100

La classifica ad oggi

MINIS CHOCO (Weetabix) - 89/100

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

FRUIT & FIBRE (Lidl) - 80/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

Cereali per la Colazione Ep.12 | Recensione FRUIT & FIBRE (LIDL)

I Fruit & Fibre sono "fiocchi di frumento croccanti con frutta secca e nocciole", prodotti in Germania dalla catena di discount Lidl e venduti con il marchio, dal sapore vagamente inglese, Crownfield. Come da tradizione Lidl, la confezione si presenta in modo elegante e semplice al tempo stesso: su uno sfondo di delicato colore lilla, troviamo infatti in copertina il marchio Crownfield in leggero rilievo, il nome del prodotto ed una foto di grandi dimensioni che illustra chiaramente la natura integrale dei fiocchi e la frutta (secca) che li accompagna. Unici elementi aggiuntivi sono rappresentati in basso a sinistra da indicazione di peso e dicitura "Ad alto contenuto di fibre", mentre in basso a destra trova un piccolo spazio la tabella delle quantità giornaliere indicative, conosciute anche come GDA. Sulla fascetta superiore troviamo la data di scadenza, per la verità poco contrastata e leggibile con un po' di impegno, mentre capovolgendo la scatola di cartone ci viene presentata la tabella dei valori nutrizionali, sui quali ci soffermeremo tra un attimo, tradotti in ben sette lingue.

Cominciamo però con l'analizzare la superficie laterale della scatola, sulla quale sono presentati con chiarezza gli ingredienti utili alla preparazione di questi fiocchi: si tratta di una lista piuttosto breve e di ingredienti semplici, a conferma di un'apprezzabile genuinità della ricetta: i Fruit & Fibre sono fatti con frumento integrale, frutta secca, nocciole, zucchero, malto d'orzo e sale. Per quanto riguarda in particolare la frutta secca, i frutti presenti in proporzione variabile sono  uva passa, cocco, banana e mela.

L'apporto calorico è pari a 372 kilocalorie per 100 grammi, paragonabile a quello degli Special K con Frutti Rossi prodotti da Kellogg's e di poco superiore ai Fitness Fruits di Nestlè, che si fermano virtuosamente a quota 352. Proprio riguardo a questi ultimi, si deve sottolineare che i fiocchi del prodotto Lidl sono fatti interamente di frumento integrale, e non di frumento integrale e riso, circostanza che ne rende l'impasto più simile agli All Bran di Kellogg's piuttosto che ai fiocchi associati alla frutta secca dalle altre marche. In questo senso i Fruit & Fibre costituiscono una novità coraggiosa ed originale, ed un modo piacevole e saporito di consumare fibre alimentari in grande quantità: paragonati ai 27 grammi offerti dagli All Bran, 100 grammi del prodotto Crownfield apportano 9 rispettabilissimi grammi di fibre, contro i soli 4,8 del concorrente Nestlè ed i miseri 3 di Special K Frutti Rossi. Superiore a Nestlè anche l'apporto di proteine, pari a 7,3 grammi, e più contenuto l'apporto di zuccheri, 24 grammi contro i 35,3 della multinazionale svizzera. Sorprende invece il discreto quantitativo di grassi, pari a 5,2 grammi su 100, valore rispettivamente doppio e triplo rispetto ai sopracitati prodotti di Nestlè e Kellogg's.

L'impatto con i cereali Fruit & Fibre, aprendo il sacchetto da 500 grammi, può non essere positivo se ci si aspetta una consistenza pari ai Fitness Fruits, dai quali - come abbiamo spiegato - questi fiocchi differiscono a causa della mancanza di riso e della diversa formulazione. Anche il contenuto di frutta appare visivamente piuttosto limitato, con una presenza di noccioline - in particolare - che nella nostra confezione oscillava tra il rarissimo e l'inesistente. I fiocchi si presentano in forme e dimensioni abbastanza omogenee, anche se continuiamo a pensare che l'immagine stampata sulla confezione raffiguri elementi più spessi, ed idealmente più consistenti e croccanti di quanto ci attenda in realtà. Nonostante le diffidenze iniziali, bisogna però riconoscere che la combinazione proposta da Lidl funziona piuttosto bene: inzuppati nel latte, fiocchi e frutta (prevalentemente uvetta, cocco e banana) creano un impasto dal sapore equilibrato, nel quale la nota dolce e naturale dei frutti riesce a coprire quell'aroma naturale di "crusca" non gradito a tutti. Se non fosse per una consistenza sottile e leggermente ruvida, la prova-sapore farebbe dimenticare la natura integrale del prodotto, invitando ulteriormente ad un consumo di fibre che sappiamo essere importante per la salute. Fruit & Fibre si dimostrano quindi un modo piacevole per assumere cereali integrali: nonostante una presenza di frutta non uniforme, una discreta presenza di grassi ed una consistenza un po' debole, il gusto dei cereali e della frutta insieme è delicato e bilanciato, piacevolmente insipido, ottimo quando accompagnato con latte ed orzo come nelle immagini che vi abbiamo proposto: resa sul palato, contenuto di fibre, apporto di proteine vegetali e calorie sotto controllo sono gli elementi principali in grado di rendere quello del prodotto a marchio Lidl un acquisto consigliato.

Voto: 80/100

La classifica ad oggi

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

FRUIT & FIBRE (Lidl) - 80/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

Cereali per la Colazione Ep.11 | Recensione CRUNCHY NUT (KELLOGG'S)

Prodotti da Kellogg's, i Crunchy Nut sono descritti come "fiocchi di mais dorati al forno, ricoperti di miele e tempestati di pezzetti di noccioline tostate". La confezione, in una accattivante combinazione di colore giallo e nero, presenta in modo verosimile il prodotto sulla facciata principale: "buoni da matti", troviamo scritto nella parte bassa dell'immagine, mentre su quella alta vediamo riportate, come sempre accade, le Quantità Giornaliere Indicative dei principali nutrienti. Dalla parte opposta troviamo una seconda immagine dei fiocchi, per i quali viene suggerito graficamente il consumo con latte, un richiamo ulteriore al miele ed alle noccioline che ne caratterizzano il gusto e la descrizione del prodotto, come riportata poco prima. Sulla fascetta superiore troviamo stampata la data di scadenza, sufficientemente leggibile,  i consigli per una corretta conservazione ed una descrizione dei fiocchi che ne evidenza anche il contenuto di vitamine e ferro. Sulla prima fascetta laterale troviamo una semplice presentazione delle GDA, ed un'anticipazione del contenuto calorico offerto dai Crunchy Nut. E' però capovolgendo la scatola di 180 gradi che scopriamo le informazioni più interessanti e dettagliate: oltre al numero verde del Servizio Consumatori (utile per chiedere informazioni o semplicemente dare consigli), scopriamo come questi fiocchi siano preparati lavorando mais, zucchero grezzo, arachidi, zucchero, miele, aroma di malto d'orzo, sale, vitamine e ferro. Il prodotto non contiene grassi aggiunti, coloranti o additivi, ingredienti che comunque non è così frequente riscontrare nei cereali per la prima colazione.

L'apporto calorico per 100 grammi è di 402 calorie, di poco superiore a quello dei Corn Flakes "semplici", che si fermano a quota 378. Quasi identico il contenuto di proteine (6 grammi i Crunchy Nut, 7 i Corn Flakes), mentre è il contenuto in zuccheri a schizzare alle stelle: i Crunchy ne contengono infatti ben 35 grammi, contro i soli 8 grammi dei cugini poveri ed i 25, ad esempio, di un prodotto "ricco" come i Vitalis Double Chocolate di Cameo. Appare eccessivo anche il contenuto in grassi, pari a 5 grammi, mentre le fibre alimentari si fermano a quota 2,5 grammi, meno della metà dei Fitness Chocolate ed al pari degli Special K di Kellogg's. Particolarmente interessante è infine il confronto con un prodotto simile, quei Fitness Miele & Mandorle attualmente in cima alle nostre preferenze: Nestlè vince il confronto sotto tutti gli aspetti, grazie ad un minor apporto calorico, un minor contenuto di zuccheri e grassi, ed un miglior apporto di fibre (esattamente il doppio) e proteine. Aprendo la confezione di plastica, i fiocchi si presentano come rappresentati sulla confezione: alcuni sono più grandi, altri più piccoli, lo spessore rimane comunque contenuto, così come contenuta è la presenza di noccioline "incorporate" nel fiocco. Per questo motivo i Crunchy Nut non si rivelano particolarmente profumati nè croccanti, dal momento che nè spessore nè noccioline conferiscono la necessaria corposità al fiocco: al contatto con in latte tiepido tendono quindi ad afflosciarsi, trasformandosi in una sorta di dolcissima pappina che rischia di non piacere a tutti, bambini compresi.

Come anticipato, la combinazione di ingredienti quali zucchero grezzo, zucchero e miele annulla qualsiasi altro sapore di questi cereali: a causa dell'elevato contenuto di zuccheri, il gusto di questi fiocchi si rivela proprio come ci se lo aspetta: dolce, dolce, e ancora dolce. Non rimane che constatare l'assenza di  elementi in grado di rendere il boccone più piacevole: non ci sono profumi, consistenze o note di sapore interessanti, le noccioline stesse sono poche e troppo frammentate, al punto che la loro stessa presenza non influisce nè positivamente nè negativamente sulla valutazione finale. La poca soddisfazione per il palato, unita a caratteristiche nutrizionali poco entusiasmanti, ci spingono quindi ad assegnare ai Crunchy Nut di Kellogg's il secondo voto insufficiente della nostra provvisoria classifica.

Voto: 55/100

La classifica ad oggi

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

Cereali per la Colazione Ep. 10 | Recensione CRUNCH CEREALI (NESTLE')

Il decimo prodotto che recensiamo durante il nostro cammino alla ricerca del miglior cereale per la prima colazione è prodotto da General Mills per conto di Nestlè, e risponde all'onomatopeico nome di Crunch. Sotto questo storico marchio, nato nel lontano 1938 ed al quale la casa svizzera dedica uno specifico sito in lingua inglese, vengono prodotte merendine, snack dolci, gelati, yogurt e barrette al cioccolato che, nella maggioranza dei casi, contemplano tra gli ingredienti una combinazione di cioccolato al latte e riso soffiato. 

I cereali della linea si presentano dunque con un'immagine energica e colorata, a sottolineare l'esplosiva croccantezza del prodotto, capace di spezzare idealmente la tazza di latte nella quale vengono consumati: questa è infatti l'immagine principale che troviamo sulla facciata principale della scatola, accompagnata in alto a sinistra dalla consueta tabella delle Quantità Giornaliere Indicative e dalla fascia verde con la quale Nestlè contraddistingue tutta la propria linea di prodotti contenenti cereali integrali. Nella fascetta superiore troviamo data di scadenza, in caratteri non grandi ma ugualmente ben leggibile, ed il trafiletto - al quale siamo ormai abituati - che invita tutta la famiglia a consumare cereali non raffinati. Il lato opposto della confezione presenta quattro simpatici giochi, tutti studiati per veicolare il messaggio che questi Crunch, appartenenti alla neonata "gang dei cereali integrali" sono nutrizionalmente più nobili dei concorrenti: prove di attenzione, illusioni ottiche e labirinti sono un modo vario e curioso per accompagnare il momento della colazione, focalizzandosi sulle caratteristiche di ciò che si sta mangiando. Le fascette laterali offrono come sempre informazioni più dettagliate. Su un lato troviamo una sintetica spiegazione circa la natura del cereale integrale, che a differenza di quello raffinato contiene anche crusca e germe, ed una presentazione di altri prodotti Nestlè per la colazione dei bambini, tra i quali Nesquik e Nesquik Duo (che abbiamo già recensito) e Chocapic (dei quali vi diremo a breve). Sul lato opposto troviamo finalmente le informazioni nutrizionali, che Nestlè continua a riportare in caratteri microscopici, ad eccezione del box chiamato "La buona informazione" nel quale si promette alle mamme che, grazie alla bontà di questi Crunch, i loro bambini non andranno più a scuola senza aver fatto colazione. Scendendo nel dettaglio, rileviamo che la lista degli ingredienti comprende farina di frumento integrale, farina di riso, farina di mais, zucchero, cioccolato, destrosio, olio vegetale, sciroppo di zucchero di canna parzialmente invertito, lecitina di soia, carbonato di calcio, aromi, vitamine e ferro. In virtù di questa combinazione 100 grammi di cereali apportano 407 kilocalorie, valore che li rende più calorici di Fitness Chocolate, Pan Di Stelle Mulino Bianco e Petali al Cioccolato di IN's Mercato. 6,6 grammi è il discreto contenuto di proteine vegetali, 4,5 il modesto contributo di fibre alimentari (leggermente superiore a quanto offerto dai Pan Di Stelle), 7,8 grammi il contenuto di grassi e ben 36,2 grammi l'apporto di zuccheri, sugli stessi livelli del prodotto Barilla e superiore ai Muesli Double Chocolate di Cameo, che recensiremo prossimamente. A valori nutrizionali non esaltanti, che in qualche modo stridono con l'indottrinamento salutistico che Nestlè opera attraverso bande verdi, immagini di spighe di grano e giochi dall'intento educativo, segue una prova del gusto soddisfacente, ma non del tutto esaltante. 

Aprendo il sacchetto da 375 grammi, i cereali si presentano in una forma che la Casa non definisce, ma che potremmo descrivere come "cellette aggregate", procedimento produttivo che probabilmente ne previene l'infiltrazione del latte, mantenendone quasi inalterata la consistenza. Le dimensioni, come documentano le immagini, sono molto variabili: ad alcuni "mattoncini" più grandi composti da 16 palline (si tratta di tre file verticali da 5,6 e 5, rispettivamente) se ne contrappongono altri decisamente più piccoli e frammentati, non raffigurati nell'immagine principale della scatola. Il sapore dei cereali dipende in gran parte dal modo in cui vengono consumati: da soli, infatti, i Crunch uniscono ad una consistenza piacevolmente croccante un sapore di cacao avvertibile ma non particolarmente intenso, dovuto al 12,5% di cioccolato in essi contenuto. Consumati nel latte questo sapore si perde quasi del tutto, come tristemente succedeva con i Pan di Stelle di Barilla, per cui il gusto che si ottiene è quello di latte e cereali integrali miscelati, non direttamente riconducibile all'aroma di  cioccolato come avviene, ad esempio, con i Risociok di Kellogg's o i Petali al Cioccolato di In's Mercato. 

Il giudizio finale sui Crunch di Nestlè non è quindi completamente positivo: da un lato i cereali sono piacevoli se consumati da soli, come snack. Dall'altro, provati nel latte mantengono un'ottima croccantezza ma perdono di gusto e personalità, apportando un eccessivo contenuto di zuccheri ed assicurando una presenza di fibre più bassa di quanto ci saremmo aspettati leggendo i proclami stampati sulla confezione.

Voto: 68/100

La classifica ad oggi

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

Cereali per la Colazione Ep.9 | Recensione NOUGAT PILLOWS (LIDL)

Crownfield è il marchio dal vago richiamo anglosassone sotto il quale la catena di discount tedeschi Lidl vende i propri cereali per la prima colazione, al pari di Tre Mulini per i supermercati Eurospin. La linea di cereali comprende fiocchi di frumento e riso integrale declinati in un'infinità di combinazioni, corn flakes, riso soffiato e muesli: sotto la nostra lente di ingrandimento ci sono oggi i Nougat Pillows, definiti sulla confezione come "Mini cuscinetti di cereali ripieni con crema alle nocciole". Il prodotto viene presentato con una grande immagine sul lato principale della scatola, che evidenzia la forma dei cuscinetti, la presenza della crema alle nocciole ed il 40% di ripieno alla nocciola. Troviamo nella parte inferiore destra una piccola tabella con le Quantità Giornaliere Indicative e, sulla parte superiore, data di scadenza molto poco contrastata e leggibile con un po' di concentrazione. Capovolgendo la scatola, come da tradizione dei cereali venduti al discount, troviamo la denominazione del prodotto, il marchio stampato in elegante rilievo ed una maxi tabella contenente i principali valori nutrizionali, declinati in ben sei lingue. 

Sei sono anche gli idiomi nei quali sono illustrati gli ingredienti, tutto sommato abbastanza semplici, con i quali sono prodotti questi Pillows: si tratta di farina di frumento, farina di riso, zucchero, grasso vegetale, nocciole tritate, lattosio, cacao magro in polvere, sale, lecitina di soia ed aroma di vaniglia. L'apporto calorico di 459 kilocalorie per 100 grammi di prodotto è tra i più alti rilevati finora nelle nostre recensioni, e fa capire come il prodotto si ponga a metà strada tra un cereale per la prima colazione ed un prodotto dolciario da forno: una merendina Kinder Brioss, ad esempio, a parità di peso ha un contenuto calorico minore. Alto risulta anche il contenuto in zuccheri (32 grammi contro i 21 dei Fitness Dark Chocolate), ed altissimo quello in grassi, pari a ben 17,2 grammi contro i 6,9 contenuti dal prodotto Nestlè scelto come riferimento. Discreto il contenuto di proteine, pari a 6,5 grammi, modesti invece i 3 grammi di fibre alimentari. Se volessimo confrontare questi valori con quelli dell'equivalente di marca, rappresentato dai Kellogg's Choco Krave, scopriremmo però che le caratteristiche nutrizionali sono molto simili, con un leggero vantaggio a favore di Kelloggs, indice che la tabella nutrizionale è espressione delle caratteristiche di questi cereali, e non di una qualità scadente degli ingredienti utilizzati. Contenuti in un sacchetto da 750 grammi, che in modo intelligente privilegia il contenuto rispetto al contenente, troviamo cuscinetti perfettamente integri, complice un guscio croccante e spesso, non facilmente intaccabile. 

Aprendo un cuscinetto si scopre il buon contenuto di ripieno, che risulta denso e cremoso. I Pillows sembrano profumare, ed il sapore conferma piacevolmente l'iniziale sensazione olfattiva: croccantissimi anche nel latte tiepido, questi cereali hanno un dolce sapore di nocciola, più che di cacao, che ben si armonizza con il frumento ed il riso utilizzati per la produzione del guscio. Il sapore del ripieno bilancia molto bene quello del cereale, creando un boccone dal sapore equilibrato, seppur tendente al dolce, al momento della masticazione. Il giudizio sul prodotto marchiato Crownfield e venduto da Lidl è quindi globalmente positivo, pur con le riserve del caso: come abbiamo visto i valori nutrizionali, l'alto apporto calorico ed il contenuto di grassi suggeriscono un consumo misurato, diverso da quello del cereale dalle virtù salutistiche alle quali associamo queste genere di alimenti. Tuttavia i cuscinetti hanno caratteristiche confrontabili con quelle del prodotto di marca Kellogg's, sono presentati in modo chiaro, l'immagine sulla scatola corrisponde al contenuto della confezione ed il gusto ripaga senza sorprese le aspettative del consumatore più goloso.

Voto: 78/100

La classifica ad oggi

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK (Nestlè) - 60/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100