Cereali per la Colazione Ep.18 | Recensione NUT FLAKERS (LIDL)

Presentati in un'accattivante confezione dai toni verdi, che sprizza naturalità da tutti i pori, i NUT FLAKERS sono cereali prodotti in Germania e venduti nei supermercati Lidl sotto il marchio - dalle eleganti reminescenze inglesi - Crownfield, come sempre stampato in leggero rilievo. Questi fiocchi di frumento "con preparazione croccante di nocciole e mandorle, con l'aggiunta di fettine di mandorle" si presentano in una veste semplice e chiara, piacevolmente essenziale, quasi rassicurante, con l'immagine di copertina che ne enfatizza l'alto contenuto di fibre ed la presenza del 18% di preparazione croccante. Questo mix, che in qualche modo arricchisce il sapore dei cereali con una consistenza croccante ed una nota di dolce, risulta composto da frumento, zucchero, glucosio, grasso ed olio vegetali, nocciole, mandorle, noci, miele, aroma di vaniglia naturale e noci di pecan, frutti simili alle noci che con l'87% di grassi apportano ben 750 calorie ogni 100 grammi di prodotto. 

Una volta verificata la presenza della data di scadenza sulla parte superiore della scatola, per la verità difficilmente leggibile, sulle fascette laterali troviamo la lista degli ingredienti, tradotta in ben sette lingue come da tradizione europeista Lidl: qui leggiamo che i fiocchi sono prodotti con frumento integrale, preparazione a base di cereali nocciole e mandorle, zucchero, fettine di mandorle, sciroppo di zucchero bruno invertito, estratto di malto d'orzo, sale e sciroppo di glucosio. Poichè l'essenzialità delle confezioni Crownfield non ci lascia molto altro da descrivere, come abbiamo già avuto modo di constatare recensendo Fruit & Fibre, Nougat Pillows e Special Flakes Chocolate, capovolgiamo immediatamente il box di cartone reciclabile per dare un'occhiata alle caratteristiche nutrizionali di questi NUT FLAKERS. L'apporto calorico di 397 Kilocalorie per 100 grammi è leggermente superiore alla versione con frutta secca, così come superiori appaiono sia i valori delle proteine (ben 11 grammi) che quelli delle fibre alimentari (pari a 10,8 grammi). Più contenuti, sempre rispetto alla versione con frutta, sono invece gli zuccheri (fermi a quota 20,9 grammi), mentre l'altissimo contenuto di grassi (12,1 grammi) va probabilmente ascritto alla presenza della frutta secca a guscio (ed in particolare alle ipercaloriche noci di pecan) ed a grasso ed olio vegetali utilizzati per la preparazione croccante alla quale abbiamo accennato più sopra. Il contenuto di sodio, infine, è pari a 0,4 grammi, valore condiviso da molti altri cereali anche di marca, come ad esempio i Fitness Dark Chocolate di Nestlè che recensiremo nelle prossime settimane.

Aprendo la confezione da 425 grammi, che giustamente privilegia il contenuto rispetto al contenente, notiamo che i cereali si presentano integri, anche se in forme e dimensioni molto diverse tra loro. In particolare, com'era accaduto durante l'assaggio dei Fruit & Fibre, va detto che i cereali stampati sulla confezione sembrano più spessi e consistenti - ed anche più invitanti, a dirla tutta - di quanto non si dimostrino in realtà: alla prova dei fatti questi fiocchi integrali ricordano i Bran Flakes di Kellogg's, i quali però contengono ancora più fibre ed un quantitativo infinitesimale di grassi. Il sapore prevalente, una volta accompagnati con latte tiepido ed orzo solubile come da nostra tradizione, è quello del frumento integrale, circostanza che non sorprende se si considera che la ricetta dei fiocchi prevede l'utilizzo per il 58% di questo cereale. La preparazione croccante, presente in quantità sufficiente ed in agglomerati molto piccoli che finiscono per galleggiare all'interno della tazza, apporta una componente dolciastra e mantiene un'ottima croccantezza, ma a nostro parere non conferisce quella varietà di gusto, se vogliamo quell'imprevedibilità minima, garantita da una selezione più varia di frutti. Leggermente più piacevole si rivela quindi la presenza delle fettine di mandorle (in ragione del 10%), che accompagnano con maggiore delicatezza e quasi completano il sapore naturale, tipico e particolare, del cereale integrale. A conti fatti, rimangono comunque apprezzabilissime le caratteristiche nutrizionali nel loro insieme, proprie di un prodotto dal gusto "adulto" ed abbastanza gradevole: unica raccomandazione riguarda l'alto contenuto di grassi, che potrebbe non essere adatto a certe categorie di consumatori.

Vi ricordiamo che potete trovare e commentare tutte le nostre videorecensioni su Facebook, digitando "Cereali per la Colazione" nel box di ricerca: vi aspettiamo!

Voto: 74/100

La classifica ad oggi

 MINIS CHOCO (Weetabix) - 89/100

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

FRUIT & FIBRE (Lidl) - 80/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

SPECIAL K YOGURT (Kellogg's) - 76/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

NUT FLAKERS (Lidl) - 74/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

ROTELLE COCO POPS (Kellogg's) - 70/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

CHOCAPIC (Nestlè) - 63/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

SPECIAL FLAKES CHOCOLATE (Lidl) - 45/100

Cereali per la Colazione Ep.17 | Recensione ROTELLE COCO POPS (KELLOGG'S)

Una confezione sui toni accesi del giallo ed il sorriso della scimmietta Coco sono i biglietti da visita delle Rotelle Coco Pops, cereali per la prima colazione a base di mais e frumento integrale con aggiunta di vitamine, calcio e ferro. Prodotte in Europa da Kellogg's, le rotelle non contengono nè coloranti nè conservanti, dicitura che troviamo in bella evidenza sulla scatola e che riteniamo superflua, se non sospetta, dal momento che nessuno dei cereali recensiti fino ad oggi contiene questo tipo di elementi. Poco più sotto è presente una piccola tabella contenente le Quantità Giornaliere Indicative, mentre il resto dell'immagine principale è riservato alla raffigurazione del prodotto, definito "croccante e cioccolatoso", per il quale viene suggerito come di consueto il consumo con latte. Il lato opposto del box di cartone contiene una quantità ristretta di informazioni nutrizionali: è solo nella parte inferiore, infatti, che vengono sottolineate l'importanza dei nutrienti quali carboidrati, vitamine, calcio e ferro, e viene ribadita con insistenza l'assenza - tranquillizzante per le mamme alle quali il paragrafo è indirizzato - di coloranti e conservanti. Piacevole la piccola immagine laterale di una tavola apparecchiata con cereali, latte e frutta: la maggior parte dell'area di stampa è invece dedicata al "Ciocco Filetto", e più precisamente al ritaglio di tabella e pedine necessarie per giocarvi. Sulla parte superiore della scatola è stampata la data di scadenza, ben leggibile e contrastata, mentre sulla prima fascetta laterale sono presentate le confezioni degli altri cereali Coco Pops: si tratta nella fattispecie di RisoCiok, Barchette, Palline e 2Choc. Interessante, in fondo alla colonna, un paragrafo intitolato "Rispettiamo l'ambiente con Kellogg's" dedicato alla raccolta differenziata di scatola di cartone ed involucro in materiale plastico dei cereali. 

E' come sempre capovolgendo la confezione che scopriamo i dati più importanti per fare la conoscenza delle Rotelle: la composizione, ad esempio, prevede mais, frumento integrale, zucchero, cioccolato, cacao in polvere, sciroppo di glucosio, fibra d'avena, cacao magro in polvere, sale, calcio carbonato, aromi, antiossidanti, vitamine e ferro. Si tratta di una lista abbastanza breve, con ingredienti semplici: stupisce però la presenza del carbonato di calcio, che essendo usato nell'industria alimentare anche come colorante (identificato dalla sigla E170), sembra contraddire l'affermazione di Kellogg's di preparare i propri cereali senza ingredienti di questo tipo. Nonostante il dubbio, i valori nutrizionali espressi da questi cereali appaiono corretti: le 387 Kilocalorie per 100 grammi sono un valore nella norma, ed apprezzabile per un prodotto destinato a soddisfare prevalentemente il gusto dei bambini. Contenuti anche i 4,5 grammi di grassi (i Crunch di Nestlè ne contengono 7,8 grammi) e sotto controllo gli zuccheri, a quota 29 grammi (contro i 36,2 del prodotto Nestlè). Discreto l'apporto di fibre, pari a 7 grammi, e quello di proteine, a quota 8 grammi, valori che pongono le Rotelle tra i migliori prodotti "dolci" destinati alla colazione o alla merenda dei piccoli. 

Aprendo la confezione da 350 grammi, le rotelle si mostrano in modo simile a quanto illustrato sulla scatola: generalmente integre, le ruotine sono croccanti, di colore più spento e di forma meno definita, e si presentano talvolta attaccate l'una con l'altra. Il profumo di cioccolato è avvertibile ma non penetrante, poco aromatico, e sembra allineare l'offerta di Kellogg's ad altri cereali recensiti fino ad ora che, nonostante siano descritti come "cioccolatosi", a contatto con il latte nascondono il proprio sapore dietro a quello dei cereali con i quali sono preparati. Tuffate in una miscela di latte tiepido ed orzo, le nostre rotelle mantengono una croccantezza appena sufficiente: per via di una forma che sembra studiata apposta per imprigionare liquidi, tendono ad inzupparsi assorbendo latte in ogni anfratto, trasformandosi in un unico impasto dal sapore indefinito. Cioccolato e cacao in polvere scompaiono letteralmente dal cereale e dal latte che lo accompagna, e ciò che rimane è un timido composto di mais e frumento integrale, comunque piacevole per via di un sapore non eccessivamente dolce e di una presenza di sale, pari a 0,82 grammi su 100, che appare equilibrata. Siamo quindi al cospetto di una serie di aspettative parzialmente deluse: le Rotelle non sono "croccanti e cioccolatose" come strombazzato da Kellogg's, e la presenza del carbonato di calcio contraddice la promessa americana di non utilizzare coloranti in un prodotto destinato ai bambini. Per contro, la tabella nutrizionale ci racconta di una ricetta tutto sommato equilibrata, di un apporto bilanciato di nutrienti essenziali, di un gusto che si presenta piacevole senza ricorrere a quantità eccessive di zuccheri nè ad un apporto calorico troppo elevato. In virtù di queste considerazioni, riteniamo che le Rotelle siano un prodotto discreto, meritevole di porsi a metà della nostra classifica: non del tutto convincenti dal punto di vista del gusto, ma nutrizionalmente migliori di prodotti simili proposti dall'agguerrita concorrenza.

Voto: 70/100


La classifica ad oggi


MINIS CHOCO (Weetabix) - 89/100
FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100
EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100
PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100
FRUIT & FIBRE (Lidl) - 80/100
NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100
SPECIAL K YOGURT (Kellogg's) - 76/100
PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100
MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100
ROTELLE COCO POPS (Kellogg's) - 70/100
CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100
NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100
CHOCAPIC (Nestlè) - 63/100
NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100
CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100
CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100
SPECIAL FLAKES CHOCOLATE (Lidl) - 45/100

Cereali per la Colazione Ep.16 | Recensione CHOCAPIC (NESTLE')

Prodotti dal colosso statunitense General Mills per conto di Nestlè, i Chocapic oggetto della videorecensione di oggi sono petali di frumento più precisamente descritti come "riccioli di grano al cioccolato". Destinati in prevalenza ad un pubblico giovane, i Chocapic si presentano in una confezione allegra e colorata, dallo sfondo marrone che richiama la presenza del cioccolato, con ben due mascotte a dividersi l'area di stampa. Nella parte superiore troviamo la consueta banda orizzontale verde, con la quale Nestlè segnala l'utilizzo di cereali integrali in ogni suo alimento destinato alla prima colazione: subito sotto, a sinistra, la tabella con le Quantità Giornaliere Indicative, di piccole dimensioni ma dalla disposizione ordinata e buona leggibilità. Sotto al logo Chocapic troviamo la prima mascotte, che suggerisce il consumo dei cereali con il latte: nella parte inferiore trova invece spazio la promozione del film Kung Fu Panda 2, che prevede la presenza di un set di carte di gioco all'interno di ogni confezione. Capovolgendo la scatola di cartone, notiamo che tutto lo spazio disponibile sul retro è riservato alla promozione della pellicola di animazione DreamWorks: metà pagina contiene la spiegazione delle regole del gioco di carte appena citato, mentre nella parte inferiore si invitano i giovani consumatori a visitare un sito Internet dedicato, sul quale è possibile effettuare, purchè siate in possesso di una webcam, dei curiosi esperimenti sulla cosiddetta "realtà aumentata". 

Sul lato superiore della confezione troviamo la data di scadenza ben leggibile, ed un altro spazio nel quale vengono sinteticamente e genericamente illustrati i benefici di un'alimentazione a base di alimenti non raffinati. Nella prima fascetta laterale, come già visto in occasione di alcune delle nostre prove precedenti, sono stampate altre informazioni nutrizionali relative all'importanza della prima colazione e del consumo di cereali integrali: è però ruotando il box di 180 gradi che troviamo, finalmente, le tabelle nutrizionali relative a questo prodotto. Per quanto riguarda innanzitutto gli ingredienti, armati di lente di ingrandimento leggiamo che i Chocapic sono fatti con farina di frumento integrale, farina di frumento, cioccolato in polvere, zucchero, destrosio (che è un tipo di zucchero semplice), estratto di malto d'orzo, olio vegetale, lecitine, sale, aromi, vitamine, carbonato di calcio e ferro. Si tratta di ingredienti abbastanza semplici ed ormai conosciuti dai nostri spettatori, che permettono a questi riccioli di fornire 382 Kilocalorie per 100 grammi di prodotto, valore di poco superiore al 374 registrato dai Petali al Cioccolato di In's Mercato, oggetto della nostra prova numero 2. Simili anche i valori relativi alle fibre alimentari, nonostante il pesante accento posto da Nestlè sulla natura "integrale" dei propri cereali: se il prodotto del discount ne contiene infatti 5,2 grammi su 100, il prodotto di marca si ferma a 5,9 grammi, registrando un distacco tutto sommato molto contenuto. Gli 8,4 grammi di proteine sono un valore nella norma, così come gli 0,1 grammi di sodio, ed accettabile è anche il valore relativo ai grassi, fermi a 4,8 grammi. Molto elevato, invece, il contenuto di zuccheri, che con 37 grammi suggerisce un consumo prudente e costituisce con ogni probabilità uno dei valori più elevati mai riscontrati nel corso delle nostre videoprove. 

Aprendo la scatola, troviamo innanzitutto le carte da giochi promesse, che vi facciamo vedere in dettaglio. I cereali si presentano in un sacchetto di plastica da 375 grammi: grazie ad una consistenza piuttosto robusta, i riccioli si presentano generalmente integri, con una superficie granulosa, simili a quanto mostrato in fotografia, forse di un colore appena poco più spento. Il profumo del cioccolato è avvertibile ma non penetrante, e rispetto ai petali al cioccolato di In's Mercato si ha l'impressione di un prodotto nel quale la componente del puro cereale è predominante rispetto a quella degli aromi di cacao e cannella. La sensazione è confermata al momento dell'assaggio: i Chocapic, da noi consumati nel latte tiepido con orzo, presentano una consistenza molto diversa dai concorrenti del discount. I riccioli Nestlè sono di una "robustezza" diversa, come più farinosa: meno croccanti, meno fragranti, al contatto con il latte tendono ad appiccicarsi ed a trasformarsi più rapidamente in una sorta di anonima "pasta di cereale", perdendo la caratteristica consistenza croccante, e con essa ogni suggestione di gusto. Il sapore conferma le prime impressioni olfattive: come accadeva con altri cereali che si trovano attualmente a metà della nostra classifica, il sapore che ci saremmo aspettati dal 25% di cioccolato in polvere si perde rapidamente, sopraffatto da quello del frumento che compone per il 57% la ricetta di Nestlè. Inoltre è completamente assente qualsiasi nota in grado di conferire una qualche vivacità al gusto, come quella della già citata cannella, o del cioccolato bianco - che ricordiamo accolto con favore - negli altrettanto zuccherosi Nesquik Duo. Il sapore dei Chocapic rimane invece  piatto e monotono, come indeciso tra il compiacere il palato del bambino e quello dell'adulto, consumatore più consapevole ma con ogni probabilità alla ricerca di una tentazione meno dolce e dall'aroma più ricercato. 

Ciò che si ottiene alla fine dell'assaggio è quindi un risultato sufficiente ma non esaltante, per via di una tabella nutrizionale per cui non vale la pena scrivere a casa, e di un gusto incapace di prendere una direzione netta nel tentativo, che si rivela vano, di accontentare tutti. Vi ricordiamo che potete vedere e commentare tutte le nostre videorecensioni, in alta definizione e complete di testi, cercando "Cereali per la Colazione" su Facebook: vi aspettiamo!

Voto: 63/100

La classifica ad oggi

MINIS CHOCO (Weetabix) - 89/100

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

FRUIT & FIBRE (Lidl) - 80/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

SPECIAL K YOGURT (Kellogg's) - 76/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

CHOCAPIC (Nestlè) - 63/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

SPECIAL FLAKES CHOCOLATE (Lidl) - 45/100

Cereali per la Colazione Ep.15 | Recensione SPECIAL FLAKES CHOCOLATE (LIDL)

Prodotti in Germania da Lidl e venduti con il marchio Crownfield, gli Special Flakes Chocolate sono solamente uno dei prodotti per la colazione a base di cereali che è possibile trovare presso la catena di discount tedesca. Dai cereali per bambini a quelli con la frutta secca, dal muesli al cioccolato ad alcune varianti originali (come ad esempio i cereali alla cannella), la scelta è davvero ampia e la qualità generale, come dimostrato fino ad oggi dalle nostre prove, discreta.

Oggetto della recensione di oggi sono gli Special Flakes Chocolate, fiocchi di riso e frumento con rotolini di cioccolato, equiparabili sia ai Multigrain dei supermercati Eurospin che agli Special K con riccioli di cioccolato fondente proposti, ormai da tempo, dall'americana Kellogg's. La confezione è graficamente molto essenziale, se si esclude il marchio Crownfield in leggero rilievo, che dona sempre un piccolo tocco di eleganza. Essenziale, dicevamo: su uno sfondo di colore bianco, troviamo infatti il nome del prodotto, la fotografia del medesimo versato in tazza e raccolto con un cucchiaio, l'immagine neorealista di una ciotola contenente pezzi di cioccolato, la tabella con le Quantità Giornaliere Indicative che nessuno legge e la dicitura bilingue, per la verità piuttosto generica, "Fonte di Fibre". Capovolgendo la confezione troviamo i valori nutrizionali tradotti in sei lingue, mentre sulle fascette laterali sono indicati gli ingredienti ed il peso netto. Nella parte superiore della scatola, infine, è stampata in modo poco contrastato la data di scadenza.

Gli Special Flakes al cioccolato sono fatti con riso, cioccolato, frumento integrale, zucchero, glutine di frumento, latte scremato in polvere, sale, germe di grano e malto d'orzo. La lista degli ingredienti si presenta più ricca rispetto al prodotto Eurospin, e virtualmente identica a quella dei cereali al riso e frumento integrale di marca Kellogg's, che a differenza degli Special Flakes risultano però addizionati di vitamine e ferro. In particolare, la presenza di frumento integrale, glutine di frumento e germe di grano porta a ben sperare circa la nobiltà delle caratteristiche nutrizionali, per quanto riguarda proteine e fibre, che questi fiocchi dovrebbero essere in grado di portare in dote.

Da un punto di vista calorico, gli Special Flakes si dimostrano alla pari con gli Special K, apportando 400 kcalorie contro 408. Perfettamente identico il valore delle proteine (pari a 12 grammi), del sodio (0,3 grammi) e molto simile quello dei grassi (6,7 contro 7 grammi, dovuti in parte alla presenza del cioccolato) e delle fibre alimentari (3,8 grammi per Lidl e 3,5 per Kellogg's). Unica differenza di un certo rilievo la si riscontra nel contenuto di zuccheri, che mentre nel prodotto del discount si fermano a 21 grammi su 100, nel cereale di marca raggiungono i 26 grammi. Se quindi si esclude il contenuto di vitamine e ferro, assente nei cereali marcati Crownfield, si può affermare che i valori nutrizionali sono assolutamente in linea con quelli della più prestigiosa concorrenza.

Aprendo la confezione da 425 grammi, non si ha purtroppo un'impressione di particolare fragranza: il profumo del cioccolato si avverte a malapena, mentre quello dei cereali non trasmette affatto un'idea di freschezza. Sufficientemente spessi, a causa dell'impasto di riso e frumento col quale sono realizzati, i fiocchi si presentano di dimensioni piuttosto diverse tra loro, come documentano le immagini, mentre sul fondo del sacchetto è presente una quantità  rilevante di prodotto schiacciato e ridotto in polvere. La sensazione di trovarsi al cospetto di un cereale dal gusto poco invitante è del tutto confermata al momento dell'assaggio: se infatti si esclude una note dolce molto accentuata, nonostante l'apporto di zuccheri tutto sommato moderato, gli Special Flakes a contatto con il latte diventano quasi insapori, ed assumono una consistenza pastosa e farinosa che al momento della colazione si rivela poco piacevole. L'impatto è deludente, specialmente se si considera la bontà di ingredienti e valori nutrizionali sottolineata in precedenza: la speranza di trovarsi di fronte ad un'alternativa valida sfuma proprio al momento dell'assaggio, scoprendo un'assoluta mancanza di personalità, colore e sapore da parte di questi cereali. Consumati nel latte o a secco, il giudizio non cambia: il gusto degli Special Flakes non presenta alcuna nota di carattere, risultando difficile da descrivere ed ancor più da apprezzare. La consistenza è del tutto assente, i fiocchi sembrano sfaldarsi trasformandosi in una farina dolciastra e polverosa, in una sorta di "cartone inumidito", all'interno della quale non si riesce a cogliere la presenza dei singoli ingredienti. Il cioccolato stesso, che si era rivelato determinante nella prova dei Multigrain di Eurospin, non apporta particolare profumo nè sapore, e costituisce solamente una piacevole distrazione quando lo si raccoglie col cucchiaio in fondo alla tazza. 

Il giudizio sui cereali Crownfield, in virtù dell'impossibilità pratica di impiegarli con soddisfazione, è quindi del tutto negativo, al punto che essi guadagnano senza indugi la posizione di coda della nostra attuale classifica.

Voto: 45/100

La classifica ad oggi

MINIS CHOCO (Weetabix) - 89/100

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

FRUIT & FIBRE (Lidl) - 80/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

SPECIAL K YOGURT (Kellogg's) - 76/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

SPECIAL FLAKES CHOCOLATE (Lidl) - 45/100

Cereali per la Colazione Ep.14 | Recensione SPECIAL K YOGURT (KELLOGG'S)

Quelli allo Yogurt costituiscono una delle sette varianti nelle quali Kellogg's propone i suoi cereali Special: prodotti in Europa e formulati su una base comune di frumento integrale e riso, questi fiocchi sono infatti disponibili al naturale (nella versione chiamata Classic) oppure accompagnati con frutti gialli, nocciole e mandorle, avena integrale e miele, frutti rossi, cioccolato fondente e, oggetto della prova di oggi, yogurt in polvere.

Il prodotto si presenta in una confezione da 300 grammi a sfondo azzurro, che richiama un'idea di leggerezza e semplicità: sotto alla grande K rossa che contraddistingue tutta la linea troviamo solamente un'immagine dei cereali accompagnati da una tazza di yogurt al naturale, e la dicitura "Per la tua forma, pochi grassi, con proteine vitamine e sali minerali". In alto a destra trovano invece spazio, poco a dir il vero, le Quantità Giornaliere Indicative, o GDA. Sulla fascetta superiore della scatola sono impressi la data di scadenza, in caratteri non grandi ma ben contrastati, i consigli per la conservazione ed una descrizione più precisa degli Special Yogurt: Kellogg's li definisce "Fiocchi di riso e frumento integrale con il 15% di fiocchi ricoperti allo yogurt, con aggiunta di vitamine e ferro". Sul lato posteriore del box di cartone è possibile ricevere una serie di informazioni sulla ricetta degli Special K (che risale al 1955), sulla naturalità della preparazione (che prevede ingredienti genuini e di elevata qualità), sulla scelta accurata della materia prima (che si avvale di ben 63 controlli di filiera) e sul risultato finale, che consiste in un "alleato per le donne che vogliono restare in forma". Segue l'invito a visitare il sito www.specialk.it, che promette novità, strumenti e consigli utili per il mantenimento della forma. Sulle fascette laterali troviamo da un lato le immagini di tutte le confezioni della linea Special, la spiegazione per la lettura delle GDA ed il numero verde del servizio consumatori; sull'altro lato è invece la volta di ingredienti e tabelle nutrizionali, sulle quali ci soffermiamo.

I Kellogg's Special allo Yogurt sono fatti con riso, zucchero, frumento integrale e non, glutine di frumento, latte scremato in polvere, germe di frumento disoleato, sale, olio vegetale non idrogenato, amido, yogurt in polvere, aroma di malto d'orzo, lattosio, siero di latte in polvere, gomma arabica, lecitina di soia, acido citrico, vitamine e ferro. Si tratta di una lista piuttosto lunga per un prodotto che punta sulla naturalità, anche se singoli ingredienti e relativa funzione sono generalmente conosciuti. 100 grammi di Special forniscono 388 kilocalorie, valore che li pone nella media ed in correlazione con la variante Classic, che ne fornisce 374. Quasi identico il buon contenuto di proteine assicurato dal glutine di frumento (13 grammi), mentre i 23 grammi di zuccheri staccano con un buon margine i cugini poveri, che si fermano virtuosamente a 17. Molto contenuto l'apporto di grassi, solo 3 grammi,  così come - purtroppo - quello delle fibre, ferme a quota 2,5. Dati alla mano, l'impressione finale è quella di un prodotto equilibrato dal punto di vista nutrizionale, i cui punti di forza, come correttamente sottolineato sulla scatola, risiedono nel buon contenuto di proteine vegetali ed in quello ridotto di grassi. Il contributo calorico è comunque nella media, e fa pensare ad un prodotto di qualità discreta dalle caratteristiche comuni.

Visti da vicino, i fiocchi si presentano in dimensioni tra loro diverse, e si possono dividere in due tipi: quelli semplici, nei quali è facile riconoscere il riso inglobato nell'impasto di farina di frumento, e quelli ricoperti di yogurt e gomma arabica, che si presentano di spessore più ampio e di colore bianco lucido. La presenza dello yogurt, che in virtù della cottura e del metodo di conservazione non apporta alcun vantaggio dal punto di vista strettamente nutrizionale, serve però a ravvivare il gusto del boccone, conferendogli un carattere dolce e piacevolmente acidulo al tempo stesso. La presenza tra gli ingredienti di latte scremato in polvere, yogurt in polvere, lattosio e siero di latte fa ben comprendere come questi cereali possiedano già il gusto delicato del latte ancora prima di incontrarlo nella tazza: la fusione di queste note, accompagnata nella nostra prova da orzo solubile, crea un insieme interessante, nel quale il gusto dei cereali e quello dello yogurt al naturale si controbilanciano in modo prevedibile, con la naturalezza e la semplicità promesse da Kellogg's. La leggerezza dei fiocchi fa in modo che, al contatto con il latte tiepido, essi perdano buona parte della loro originaria croccantezza: ciò che si ottiene ripescando dalla tazza è quindi un impasto dalla consistenza molto leggera, formato da fiocchi assimilabili a piccole sfoglie sovrapposte, con il 15% di elementi più croccanti garantiti dalla copertura di yogurt.

Il giudizio finale su questa originale variante degli Special K, che nessun'altra marca attualmente propone, è quindi globalmente positivo: il gusto dei fiocchi è semplice e naturale, la copertura allo yogurt è efficace nel ravvivare una ricetta altrimenti piatta (così come accadeva per le stelline allo zucchero dei Pan Di Stelle Barilla), ed i valori nutrizionali rappresentano una piacevole conferma, pur senza entusiasmare. Il prodotto Kellogg's costituisce quindi una variante da provare, che si piazza con merito in una posizione intermedia all'interno della nostra attuale classifica.

Voto: 76/100

La classifica ad oggi

MINIS CHOCO (Weetabix) - 89/100

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

FRUIT & FIBRE (Lidl) - 80/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

SPECIAL K YOGURT (Kellogg's) - 76/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

Cereali per la Colazione Ep.13 | Recensione MINIS CHOCO (WEETABIX)

Distribuito in Italia dalla Valsoia di Bologna, il marchio inglese Weetabix vanta una storia quasi centenaria, di poco più recente della concorrente americana Kellogg's. Weetabix Food Company produce infatti cereali per la prima colazione dal 1932 e può oggi vantare oltre 2500 dipendenti in tutto il mondo e 3 miliardi di formelle per la prima colazione prodotte ogni anno nel Regno Unito, per un totale di 8 milioni al giorno e quasi 6000 al minuto! Dalla sua sede centrale, che si estende per 30 ettari ed è situata a Kettering nel Northamptonshire, l'azienda produce una gamma di marche, alcune delle quali meno conosciute dalle nostre parti, come Weetabix, Alpen, Weetaflakes, Ready brek, Weetabix Minis e Weetos. Il prodotto principale dell'azienda, Weetabix, è l'alimento per la colazione più diffuso oltremanica, con una quota di mercato dell'8% su tutta la categoria dei cereali e vendite annuali superiori agli 89 milioni di sterline. Per produrre ogni Formella Weetabix servono circa 365 grani di frumento integrale che vengono cucinati con gli altri ingredienti, trasformati in fiocchi, pressati ed infine essiccati in forno. Mutuando la scelta già operata da Nestlè con la linea Fitness, tutti i cereali da colazione Weetabix sono prodotti con frumento integrale. Come spiegato nel sito Weetabix, i chicchi integrali sono salutari perchè composti da tre parti: la crusca (fibra contenente la parte esterna), endosperma (parte di strato centrale) e il germe (strato nutriente interiore). 

I Weetabix Minis  al cioccolato oggetto della nostra recensione sono gustosi biscottini, o più semplicemente "formelle" di frumento integrale con gocce di cioccolato che si sciolgono in bocca. Il prodotto è contenuto in una scatola dai colori vivaci, su uno sfondo di tono marrone che richiama la presenza del cioccolato: il marchio Minis, in leggero rilievo, si pone al di sopra della foto del prodotto, per il quale viene suggerito il consumo con latte, mentre due scritte tradotte in quattro lingue nella parte inferiore della stampa, sottolineano l' "alto contenuto di fibre" ed un contenuto di "frumento integrale" pari all'82%. Capovolgendo la scatola troviamo l'immagine di una famiglia felice, la foto di una tazza contenente latte e Minis ed una descrizione più dettagliata delle formelle, che si sofferma sugli aspetti nutrizionali (che li rendono uno "snack sano per qualsiasi momento della giornata"), senza tralasciare  gli aspetti relativi a gusto e croccantezza. Sulla prima banda laterale della scatola troviamo la lista degli ingredienti, tradotta anche in portoghese, spagnolo e greco: scopriamo qui che i Minis sono fatti con una combinazione piuttosto semplice e genuina, che comprende solo frumento integrale, zucchero, cioccolato, sale ed aromi. Capovolgendo di 180 gradi il contenitore in cartone riciclato possiamo fare qualche considerazione sul valore nutrizionale di questa combinazione. 100 grammi di Minis al cioccolato apportano 388 kilocalorie, valore che li rende meno calorici della combinazione "integrale + cioccolato" offerta dai Fitness Chocolate (398 calorie) ed al pari delle Rotelle Coco Pops di Kellogg's. Molto buono anche il contenuto di proteine, pari a 9,5 grammi, ed inferiori rispetto al prodotto Nestlè sia i grassi (5,3 contro 6,3) che gli zuccheri (21,6 contro 23,7): ottimo, come ci saremmo aspettati in virtù dell'alto contenuto di frumento integrale, l'apporto di fibre alimentari: i Minis ne contengono ben 9,5 grammi, quasi il doppio dei Fitness Chocolate che, pur vantando anch'essi la presenza di cereali integrali, si fermano a soli 5,4 grammi. Le caratteristiche nutrizionali del prodotto Weetabix, che ai nostri occhi costituisce una sorta di outsider tra i grandi marchi di cereali per la colazione, appaiono quindi molto interessanti e bilanciate: come si comporteranno queste pratiche formelle alla prova dell'assaggio?

Aprendo il sacchetto da 450 grammi notiamo innanzitutto che, nonostante la presenza di chicchi di cioccolato sembri minore rispetto a quella suggerita dalle fotografuna, si può parlare di una buona corrispondenza tra quanto raffigurato sulla scatola e quanto effettivamente prodotto: le formelle si presentano di colore piacevolmente intenso e lucido, in prevalenza integre, di dimensioni non geometricamente perfette ma nel complesso tutte uguali, agglomerate in un modo che permette di distinguere chiaramente i singoli fiocchi di grano pressati. Si avverte inoltre la presenza di un invitante profumo, che sembra fondere le note del cereale con quelle del cioccolato: la sensazione di una perfetta combinazione tra le due anime dei Minis, quella integrale-salutistica e quella golosa del cioccolato, è pienamente confermata al momento dell'assaggio. Consumate con latte tiepido ed orzo solubile, le formelle sembrano disgregarsi lentamente perdendo qualche fiocco esterno, pur mantenendo una buona compattezza nella parte interna. Il boccone presenta singoli chicchi, più morbidi, nella parte esterna a contatto con il latte, ed un cuore croccante nel quale la presenza del cioccolato si nota chiaramente: lo stesso sapore del cereale è sorprendentemente piacevole e delicato, nonostante un'alta presenza di nutrienti integrali ed un contenuto di zuccheri tutto sommato moderato. Stupisce davvero come Weetabix sia riuscita ad ottenere un sapore così ben bilanciato, saporito, dolce il giusto e delicatamente insipido al tempo stesso, utilizzando una lista di ingredienti tanto corta e semplice: sia merito della qualità degli ingredienti o di un processo produttivo particolare, sta di fatto che il sapore fragrante ed equilibrato di questi cereali, esaltato dalle note di cioccolato, conquista al primo boccone. Se a questo sommiamo valori nutrizionali corretti, in linea con quanto promesso dal produttore, non possiamo far altro che porre i Minis Choco inglesi in cima alla lista delle nostre attuali preferenze.

Voto: 89/100

La classifica ad oggi

MINIS CHOCO (Weetabix) - 89/100

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

FRUIT & FIBRE (Lidl) - 80/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

Cereali per la Colazione Ep.12 | Recensione FRUIT & FIBRE (LIDL)

I Fruit & Fibre sono "fiocchi di frumento croccanti con frutta secca e nocciole", prodotti in Germania dalla catena di discount Lidl e venduti con il marchio, dal sapore vagamente inglese, Crownfield. Come da tradizione Lidl, la confezione si presenta in modo elegante e semplice al tempo stesso: su uno sfondo di delicato colore lilla, troviamo infatti in copertina il marchio Crownfield in leggero rilievo, il nome del prodotto ed una foto di grandi dimensioni che illustra chiaramente la natura integrale dei fiocchi e la frutta (secca) che li accompagna. Unici elementi aggiuntivi sono rappresentati in basso a sinistra da indicazione di peso e dicitura "Ad alto contenuto di fibre", mentre in basso a destra trova un piccolo spazio la tabella delle quantità giornaliere indicative, conosciute anche come GDA. Sulla fascetta superiore troviamo la data di scadenza, per la verità poco contrastata e leggibile con un po' di impegno, mentre capovolgendo la scatola di cartone ci viene presentata la tabella dei valori nutrizionali, sui quali ci soffermeremo tra un attimo, tradotti in ben sette lingue.

Cominciamo però con l'analizzare la superficie laterale della scatola, sulla quale sono presentati con chiarezza gli ingredienti utili alla preparazione di questi fiocchi: si tratta di una lista piuttosto breve e di ingredienti semplici, a conferma di un'apprezzabile genuinità della ricetta: i Fruit & Fibre sono fatti con frumento integrale, frutta secca, nocciole, zucchero, malto d'orzo e sale. Per quanto riguarda in particolare la frutta secca, i frutti presenti in proporzione variabile sono  uva passa, cocco, banana e mela.

L'apporto calorico è pari a 372 kilocalorie per 100 grammi, paragonabile a quello degli Special K con Frutti Rossi prodotti da Kellogg's e di poco superiore ai Fitness Fruits di Nestlè, che si fermano virtuosamente a quota 352. Proprio riguardo a questi ultimi, si deve sottolineare che i fiocchi del prodotto Lidl sono fatti interamente di frumento integrale, e non di frumento integrale e riso, circostanza che ne rende l'impasto più simile agli All Bran di Kellogg's piuttosto che ai fiocchi associati alla frutta secca dalle altre marche. In questo senso i Fruit & Fibre costituiscono una novità coraggiosa ed originale, ed un modo piacevole e saporito di consumare fibre alimentari in grande quantità: paragonati ai 27 grammi offerti dagli All Bran, 100 grammi del prodotto Crownfield apportano 9 rispettabilissimi grammi di fibre, contro i soli 4,8 del concorrente Nestlè ed i miseri 3 di Special K Frutti Rossi. Superiore a Nestlè anche l'apporto di proteine, pari a 7,3 grammi, e più contenuto l'apporto di zuccheri, 24 grammi contro i 35,3 della multinazionale svizzera. Sorprende invece il discreto quantitativo di grassi, pari a 5,2 grammi su 100, valore rispettivamente doppio e triplo rispetto ai sopracitati prodotti di Nestlè e Kellogg's.

L'impatto con i cereali Fruit & Fibre, aprendo il sacchetto da 500 grammi, può non essere positivo se ci si aspetta una consistenza pari ai Fitness Fruits, dai quali - come abbiamo spiegato - questi fiocchi differiscono a causa della mancanza di riso e della diversa formulazione. Anche il contenuto di frutta appare visivamente piuttosto limitato, con una presenza di noccioline - in particolare - che nella nostra confezione oscillava tra il rarissimo e l'inesistente. I fiocchi si presentano in forme e dimensioni abbastanza omogenee, anche se continuiamo a pensare che l'immagine stampata sulla confezione raffiguri elementi più spessi, ed idealmente più consistenti e croccanti di quanto ci attenda in realtà. Nonostante le diffidenze iniziali, bisogna però riconoscere che la combinazione proposta da Lidl funziona piuttosto bene: inzuppati nel latte, fiocchi e frutta (prevalentemente uvetta, cocco e banana) creano un impasto dal sapore equilibrato, nel quale la nota dolce e naturale dei frutti riesce a coprire quell'aroma naturale di "crusca" non gradito a tutti. Se non fosse per una consistenza sottile e leggermente ruvida, la prova-sapore farebbe dimenticare la natura integrale del prodotto, invitando ulteriormente ad un consumo di fibre che sappiamo essere importante per la salute. Fruit & Fibre si dimostrano quindi un modo piacevole per assumere cereali integrali: nonostante una presenza di frutta non uniforme, una discreta presenza di grassi ed una consistenza un po' debole, il gusto dei cereali e della frutta insieme è delicato e bilanciato, piacevolmente insipido, ottimo quando accompagnato con latte ed orzo come nelle immagini che vi abbiamo proposto: resa sul palato, contenuto di fibre, apporto di proteine vegetali e calorie sotto controllo sono gli elementi principali in grado di rendere quello del prodotto a marchio Lidl un acquisto consigliato.

Voto: 80/100

La classifica ad oggi

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

FRUIT & FIBRE (Lidl) - 80/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

Cereali per la Colazione Ep.11 | Recensione CRUNCHY NUT (KELLOGG'S)

Prodotti da Kellogg's, i Crunchy Nut sono descritti come "fiocchi di mais dorati al forno, ricoperti di miele e tempestati di pezzetti di noccioline tostate". La confezione, in una accattivante combinazione di colore giallo e nero, presenta in modo verosimile il prodotto sulla facciata principale: "buoni da matti", troviamo scritto nella parte bassa dell'immagine, mentre su quella alta vediamo riportate, come sempre accade, le Quantità Giornaliere Indicative dei principali nutrienti. Dalla parte opposta troviamo una seconda immagine dei fiocchi, per i quali viene suggerito graficamente il consumo con latte, un richiamo ulteriore al miele ed alle noccioline che ne caratterizzano il gusto e la descrizione del prodotto, come riportata poco prima. Sulla fascetta superiore troviamo stampata la data di scadenza, sufficientemente leggibile,  i consigli per una corretta conservazione ed una descrizione dei fiocchi che ne evidenza anche il contenuto di vitamine e ferro. Sulla prima fascetta laterale troviamo una semplice presentazione delle GDA, ed un'anticipazione del contenuto calorico offerto dai Crunchy Nut. E' però capovolgendo la scatola di 180 gradi che scopriamo le informazioni più interessanti e dettagliate: oltre al numero verde del Servizio Consumatori (utile per chiedere informazioni o semplicemente dare consigli), scopriamo come questi fiocchi siano preparati lavorando mais, zucchero grezzo, arachidi, zucchero, miele, aroma di malto d'orzo, sale, vitamine e ferro. Il prodotto non contiene grassi aggiunti, coloranti o additivi, ingredienti che comunque non è così frequente riscontrare nei cereali per la prima colazione.

L'apporto calorico per 100 grammi è di 402 calorie, di poco superiore a quello dei Corn Flakes "semplici", che si fermano a quota 378. Quasi identico il contenuto di proteine (6 grammi i Crunchy Nut, 7 i Corn Flakes), mentre è il contenuto in zuccheri a schizzare alle stelle: i Crunchy ne contengono infatti ben 35 grammi, contro i soli 8 grammi dei cugini poveri ed i 25, ad esempio, di un prodotto "ricco" come i Vitalis Double Chocolate di Cameo. Appare eccessivo anche il contenuto in grassi, pari a 5 grammi, mentre le fibre alimentari si fermano a quota 2,5 grammi, meno della metà dei Fitness Chocolate ed al pari degli Special K di Kellogg's. Particolarmente interessante è infine il confronto con un prodotto simile, quei Fitness Miele & Mandorle attualmente in cima alle nostre preferenze: Nestlè vince il confronto sotto tutti gli aspetti, grazie ad un minor apporto calorico, un minor contenuto di zuccheri e grassi, ed un miglior apporto di fibre (esattamente il doppio) e proteine. Aprendo la confezione di plastica, i fiocchi si presentano come rappresentati sulla confezione: alcuni sono più grandi, altri più piccoli, lo spessore rimane comunque contenuto, così come contenuta è la presenza di noccioline "incorporate" nel fiocco. Per questo motivo i Crunchy Nut non si rivelano particolarmente profumati nè croccanti, dal momento che nè spessore nè noccioline conferiscono la necessaria corposità al fiocco: al contatto con in latte tiepido tendono quindi ad afflosciarsi, trasformandosi in una sorta di dolcissima pappina che rischia di non piacere a tutti, bambini compresi.

Come anticipato, la combinazione di ingredienti quali zucchero grezzo, zucchero e miele annulla qualsiasi altro sapore di questi cereali: a causa dell'elevato contenuto di zuccheri, il gusto di questi fiocchi si rivela proprio come ci se lo aspetta: dolce, dolce, e ancora dolce. Non rimane che constatare l'assenza di  elementi in grado di rendere il boccone più piacevole: non ci sono profumi, consistenze o note di sapore interessanti, le noccioline stesse sono poche e troppo frammentate, al punto che la loro stessa presenza non influisce nè positivamente nè negativamente sulla valutazione finale. La poca soddisfazione per il palato, unita a caratteristiche nutrizionali poco entusiasmanti, ci spingono quindi ad assegnare ai Crunchy Nut di Kellogg's il secondo voto insufficiente della nostra provvisoria classifica.

Voto: 55/100

La classifica ad oggi

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CRUNCHY NUT (Kellogg's) - 55/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

Cereali per la Colazione Ep. 10 | Recensione CRUNCH CEREALI (NESTLE')

Il decimo prodotto che recensiamo durante il nostro cammino alla ricerca del miglior cereale per la prima colazione è prodotto da General Mills per conto di Nestlè, e risponde all'onomatopeico nome di Crunch. Sotto questo storico marchio, nato nel lontano 1938 ed al quale la casa svizzera dedica uno specifico sito in lingua inglese, vengono prodotte merendine, snack dolci, gelati, yogurt e barrette al cioccolato che, nella maggioranza dei casi, contemplano tra gli ingredienti una combinazione di cioccolato al latte e riso soffiato. 

I cereali della linea si presentano dunque con un'immagine energica e colorata, a sottolineare l'esplosiva croccantezza del prodotto, capace di spezzare idealmente la tazza di latte nella quale vengono consumati: questa è infatti l'immagine principale che troviamo sulla facciata principale della scatola, accompagnata in alto a sinistra dalla consueta tabella delle Quantità Giornaliere Indicative e dalla fascia verde con la quale Nestlè contraddistingue tutta la propria linea di prodotti contenenti cereali integrali. Nella fascetta superiore troviamo data di scadenza, in caratteri non grandi ma ugualmente ben leggibile, ed il trafiletto - al quale siamo ormai abituati - che invita tutta la famiglia a consumare cereali non raffinati. Il lato opposto della confezione presenta quattro simpatici giochi, tutti studiati per veicolare il messaggio che questi Crunch, appartenenti alla neonata "gang dei cereali integrali" sono nutrizionalmente più nobili dei concorrenti: prove di attenzione, illusioni ottiche e labirinti sono un modo vario e curioso per accompagnare il momento della colazione, focalizzandosi sulle caratteristiche di ciò che si sta mangiando. Le fascette laterali offrono come sempre informazioni più dettagliate. Su un lato troviamo una sintetica spiegazione circa la natura del cereale integrale, che a differenza di quello raffinato contiene anche crusca e germe, ed una presentazione di altri prodotti Nestlè per la colazione dei bambini, tra i quali Nesquik e Nesquik Duo (che abbiamo già recensito) e Chocapic (dei quali vi diremo a breve). Sul lato opposto troviamo finalmente le informazioni nutrizionali, che Nestlè continua a riportare in caratteri microscopici, ad eccezione del box chiamato "La buona informazione" nel quale si promette alle mamme che, grazie alla bontà di questi Crunch, i loro bambini non andranno più a scuola senza aver fatto colazione. Scendendo nel dettaglio, rileviamo che la lista degli ingredienti comprende farina di frumento integrale, farina di riso, farina di mais, zucchero, cioccolato, destrosio, olio vegetale, sciroppo di zucchero di canna parzialmente invertito, lecitina di soia, carbonato di calcio, aromi, vitamine e ferro. In virtù di questa combinazione 100 grammi di cereali apportano 407 kilocalorie, valore che li rende più calorici di Fitness Chocolate, Pan Di Stelle Mulino Bianco e Petali al Cioccolato di IN's Mercato. 6,6 grammi è il discreto contenuto di proteine vegetali, 4,5 il modesto contributo di fibre alimentari (leggermente superiore a quanto offerto dai Pan Di Stelle), 7,8 grammi il contenuto di grassi e ben 36,2 grammi l'apporto di zuccheri, sugli stessi livelli del prodotto Barilla e superiore ai Muesli Double Chocolate di Cameo, che recensiremo prossimamente. A valori nutrizionali non esaltanti, che in qualche modo stridono con l'indottrinamento salutistico che Nestlè opera attraverso bande verdi, immagini di spighe di grano e giochi dall'intento educativo, segue una prova del gusto soddisfacente, ma non del tutto esaltante. 

Aprendo il sacchetto da 375 grammi, i cereali si presentano in una forma che la Casa non definisce, ma che potremmo descrivere come "cellette aggregate", procedimento produttivo che probabilmente ne previene l'infiltrazione del latte, mantenendone quasi inalterata la consistenza. Le dimensioni, come documentano le immagini, sono molto variabili: ad alcuni "mattoncini" più grandi composti da 16 palline (si tratta di tre file verticali da 5,6 e 5, rispettivamente) se ne contrappongono altri decisamente più piccoli e frammentati, non raffigurati nell'immagine principale della scatola. Il sapore dei cereali dipende in gran parte dal modo in cui vengono consumati: da soli, infatti, i Crunch uniscono ad una consistenza piacevolmente croccante un sapore di cacao avvertibile ma non particolarmente intenso, dovuto al 12,5% di cioccolato in essi contenuto. Consumati nel latte questo sapore si perde quasi del tutto, come tristemente succedeva con i Pan di Stelle di Barilla, per cui il gusto che si ottiene è quello di latte e cereali integrali miscelati, non direttamente riconducibile all'aroma di  cioccolato come avviene, ad esempio, con i Risociok di Kellogg's o i Petali al Cioccolato di In's Mercato. 

Il giudizio finale sui Crunch di Nestlè non è quindi completamente positivo: da un lato i cereali sono piacevoli se consumati da soli, come snack. Dall'altro, provati nel latte mantengono un'ottima croccantezza ma perdono di gusto e personalità, apportando un eccessivo contenuto di zuccheri ed assicurando una presenza di fibre più bassa di quanto ci saremmo aspettati leggendo i proclami stampati sulla confezione.

Voto: 68/100

La classifica ad oggi

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

CRUNCH CEREALI (Nestlè) - 68/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK CEREALI (Nestlè) - 60/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100

Cereali per la Colazione Ep.9 | Recensione NOUGAT PILLOWS (LIDL)

Crownfield è il marchio dal vago richiamo anglosassone sotto il quale la catena di discount tedeschi Lidl vende i propri cereali per la prima colazione, al pari di Tre Mulini per i supermercati Eurospin. La linea di cereali comprende fiocchi di frumento e riso integrale declinati in un'infinità di combinazioni, corn flakes, riso soffiato e muesli: sotto la nostra lente di ingrandimento ci sono oggi i Nougat Pillows, definiti sulla confezione come "Mini cuscinetti di cereali ripieni con crema alle nocciole". Il prodotto viene presentato con una grande immagine sul lato principale della scatola, che evidenzia la forma dei cuscinetti, la presenza della crema alle nocciole ed il 40% di ripieno alla nocciola. Troviamo nella parte inferiore destra una piccola tabella con le Quantità Giornaliere Indicative e, sulla parte superiore, data di scadenza molto poco contrastata e leggibile con un po' di concentrazione. Capovolgendo la scatola, come da tradizione dei cereali venduti al discount, troviamo la denominazione del prodotto, il marchio stampato in elegante rilievo ed una maxi tabella contenente i principali valori nutrizionali, declinati in ben sei lingue. 

Sei sono anche gli idiomi nei quali sono illustrati gli ingredienti, tutto sommato abbastanza semplici, con i quali sono prodotti questi Pillows: si tratta di farina di frumento, farina di riso, zucchero, grasso vegetale, nocciole tritate, lattosio, cacao magro in polvere, sale, lecitina di soia ed aroma di vaniglia. L'apporto calorico di 459 kilocalorie per 100 grammi di prodotto è tra i più alti rilevati finora nelle nostre recensioni, e fa capire come il prodotto si ponga a metà strada tra un cereale per la prima colazione ed un prodotto dolciario da forno: una merendina Kinder Brioss, ad esempio, a parità di peso ha un contenuto calorico minore. Alto risulta anche il contenuto in zuccheri (32 grammi contro i 21 dei Fitness Dark Chocolate), ed altissimo quello in grassi, pari a ben 17,2 grammi contro i 6,9 contenuti dal prodotto Nestlè scelto come riferimento. Discreto il contenuto di proteine, pari a 6,5 grammi, modesti invece i 3 grammi di fibre alimentari. Se volessimo confrontare questi valori con quelli dell'equivalente di marca, rappresentato dai Kellogg's Choco Krave, scopriremmo però che le caratteristiche nutrizionali sono molto simili, con un leggero vantaggio a favore di Kelloggs, indice che la tabella nutrizionale è espressione delle caratteristiche di questi cereali, e non di una qualità scadente degli ingredienti utilizzati. Contenuti in un sacchetto da 750 grammi, che in modo intelligente privilegia il contenuto rispetto al contenente, troviamo cuscinetti perfettamente integri, complice un guscio croccante e spesso, non facilmente intaccabile. 

Aprendo un cuscinetto si scopre il buon contenuto di ripieno, che risulta denso e cremoso. I Pillows sembrano profumare, ed il sapore conferma piacevolmente l'iniziale sensazione olfattiva: croccantissimi anche nel latte tiepido, questi cereali hanno un dolce sapore di nocciola, più che di cacao, che ben si armonizza con il frumento ed il riso utilizzati per la produzione del guscio. Il sapore del ripieno bilancia molto bene quello del cereale, creando un boccone dal sapore equilibrato, seppur tendente al dolce, al momento della masticazione. Il giudizio sul prodotto marchiato Crownfield e venduto da Lidl è quindi globalmente positivo, pur con le riserve del caso: come abbiamo visto i valori nutrizionali, l'alto apporto calorico ed il contenuto di grassi suggeriscono un consumo misurato, diverso da quello del cereale dalle virtù salutistiche alle quali associamo queste genere di alimenti. Tuttavia i cuscinetti hanno caratteristiche confrontabili con quelle del prodotto di marca Kellogg's, sono presentati in modo chiaro, l'immagine sulla scatola corrisponde al contenuto della confezione ed il gusto ripaga senza sorprese le aspettative del consumatore più goloso.

Voto: 78/100

La classifica ad oggi

FITNESS MIELE E MANDORLE (Nestlè) - 85/100

EXTRA AL CAFFE' E CHICCHI DI CIOCCOLATO (Kellogg's) - 82/100

PETALI AL CIOCCOLATO (In's Mercato) - 82/100

NOUGAT PILLOWS (Lidl) - 78/100

PAN DI STELLE (Barilla) - 75/100

MULTIGRAIN AL CIOCCOLATO FONDENTE (Eurospin) - 72/100

NESQUIK DUO (Nestlè) - 65/100

NESQUIK (Nestlè) - 60/100

CHOCO BALLS (Eurospin) - 50/100